СПОУ Кооперативный техникум Ленинградского областного союза потребительских обществ.

      Программа производственной и преддипломной практики

      C. Организация коммерческой деятельности по оптовой и розничной продаже товаров.

      Организация коммерческой деятельности по продаже товаров на розничном торговом предприятии предполагает изучение следующих вопросов:
      - Общая характеристика магазина.
      - Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности торгового предприятия.
      - Устройство и планировка магазина, его техническая оснащенность, эффективность использования торговой площади; соответствие торгово-технологического оборудования современным требованиям.
      - Организация и методы изучения спроса на товары.
      - Поставщики товаров и организация хозяйственных связей с ними.
      - Заключение договоров на поставку товаров.
      - Организация снабжения магазина товарами. Система организации доставки товаров в магазины, составление и согласование графиков завоза товаров и контроль за их выполнением.
      - Формирование ассортимента товаров в магазинах, оценка различных направлений формирования ассортимента товаров в условиях разной специализации их.
      - Структура торгово-технологического процесса.
      - Характеристика торгово-технологического оборудования, применяемого в торговом предприятии.
      - Технологическая планировка торгового зала.
      - Организация и технология выполнения операций, связанных с поступлением товаров в торговое предприятие.
      - Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству.
      - Документальное оформление результатов приемки товаров на торговом предприятии.
      - Технология перемещения товаров внутри торгового предприятия.
      - Организация и технология хранения товаров на предприятии.
      - Основные принципы размещения товаров в торговом зале предприятия
      - Использование принципов мерчендайзинга в магазине.
      - Технология выкладки товаров на торговом оборудовании, в торговом зале с применением правил мерчандайзинга.
      - Технология продажи товаров.
      - Договор розничной купли- продажи и порядок его заключения.
      - Методы продажи товаров.
      - Методы стимулирования продаж.
      - Дополнительные услуги, оказываемые покупателем в торговых предприятиях.
      - Основные операции с тарой.
      - Организация контроля за деятельностью магазина.
      - Организация ведения учета движения денежных средств.
      - Формы материальной ответственности, применяемые в магазине.
      - Порядок проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей и денежных средств в магазине.
      - Организация труда в магазине. Режим работы магазина, график выхода на работу, порядок его составления и согласования, учет рабочего времени. Потоки покупателей по часам, по дням недели, сопоставление их с графиком выхода на работу. Состояние охраны труда и техники безопасности.
      - Рекламная деятельность, ее планирование. Применение POS-материалов.
      - Организация делопроизводства в магазине.
      - Организация охраны труда в магазине.

      Коммерческая работа по розничной продаже товаров на предприятии складывается из таких этапов, как изучение и прогнозирование покупательского спроса на реализуемые в магазинах товары; формирование оптимального ассортимента товаров в магазине; рекламно-информационная деятельность розничных торговых предприятий; выбор наиболее эффективных методов розничной продажи товаров; организация оказания торговых услуг покупателям.

      <>Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, т.е. физическим лицам, применяя при продаже товаров свои специфические способы розничной продажи и методы розничной продажи.

      Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных торговых помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку.

      Розничная торговая сеть характеризуется большой территориальной раздробленностью, наличием большого числа небольших по площадям и товарообороту предприятий, и деятельность розничной торговой сети можно отнести преимущественно к сфере малого бизнеса.